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玉米面糊糊
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米性平、味甘淡；
益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用，玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心
中文名
玉米面糊糊
原料
玉米面
类别
食品
口味
略甜
快速
导航
食材
制作流程
注意事项
膳食食疗
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分
食材
玉米面 清水
制作流程
1.准备好玉米面
2.把玉米面加入少许清水调开拌均匀
3.锅中加入适量的清水烧开
4.锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状
5..煮上5-8分钟即好
注意事项
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用
玉米里面含有一种可以促进脂肪分解的物质，但最好只喝一小碗，因为任何东西多了或者过量都会是脂肪堆积的，中午只吃七分饱，以蔬菜为主，晚上最好吃水果或者不吃追问中午能吃一点瘦肉吗？还有家里炒菜会放肉，油也放得不是很少，我只吃里面的青菜，会不会胖？平时可以吃柿子，冬枣这些比较甜的水果吗？回答瘦肉可以适当少吃，较甜的水果可以吃，但晚上六点以后一定不能吃，甜份比较多的水果，像西瓜，香蕉等
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评论列表（3条）
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