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富含维生素C的水果和蔬菜都有西红柿、酸枣、猕猴桃、青椒、橘子等。
1.西红柿:西红柿还被称作是番茄,维生素C含量是比较高的,而且含有胡萝卜素以及维生素a、维生素B,有多种元素,能够提高身体的体质。
2.酸枣:酸枣当中维生素C含量是比较丰富的,特别是新鲜酸枣,是水果当中首选的一种。
3.猕猴桃:猕猴桃不只是维生素C含量丰富,其他的微量元素含量都是比较高的,营养很全面。
4.青椒:青椒是常见的一种蔬菜,果肉比较厚而且脆嫩,有丰富的维生素C,也有碳水化合物。
5.橘子:橘子是营养比较丰富的一种水果,维生素C的含量更高,是天然抗氧化剂。
含维生素C的蔬菜和水果有哪些?
维生素高的水果和蔬菜有胡萝卜、南瓜、甜椒、柑橘、凤梨。
1、胡萝卜
胡萝卜原产于亚洲西部,12世纪经伊朗传入中国,现分布于全国各地。胡萝卜对气候的选择不严,到处可栽培,但性喜冷凉,喜充足日光,适宜于中性土种植,在微酸性和微碱性的土中,也能生长良好,在重粘土和低湿或排水不良的土地则不宜栽种。
2、南瓜
南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入中国,现南北各地广泛种植;南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
3、甜椒
甜椒是茄科辣椒属的一年生草本植物。茎直立,基部木质化,分枝能力较差。叶卵为圆形或椭圆形,叶面光滑呈绿色。白色花瓣呈辐射状。果实较大,呈灯笼状,表面光滑,皮色有绿色、红色、**、白色等。
4、柑橘
柑橘是芸香科柑橘属小乔木植物,分枝多,刺较少;叶片披针形,椭圆形或阔卵形;花单生或簇生,花柱细长;果实通常为扁圆形,果皮薄而光滑,或厚而粗糙,淡**,朱红色或深红色,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味。
5、凤梨
凤梨是凤梨科凤梨属的一种陆生草本植物,其茎部较短;叶多数,有莲座般的外观,形状为剑形,生于花序顶部的叶变小,常呈红色;花瓣长椭圆形,端尖,上部紫红色,下部白色;花期夏季至冬季。
以上内容参考百度百科-胡萝卜
富含维生素c的水果和蔬菜
蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C。
1、青椒
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。
2、番茄
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
3、酸枣
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
4、橘子
橘子营养十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
5、猕猴桃
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
百度百科-维生素c
百度百科-青椒
百度百科-番茄
百度百科-酸枣
百度百科-橘子
百度百科-猕猴桃
富含维生素C的水果和蔬菜有:番茄、白菜、萝卜缨、沙棘、橙子、猕猴桃等。
1、番茄
番茄中富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,且还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
2、白菜
白菜的营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1素、烟酸外,且含有的丰富的维生素C、核黄素的含量,比苹果、梨分别高5倍、4倍,其微量元素锌,高于肉类。
3、萝卜缨
胡萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富,并含有较多维生素及矿物质,且胡萝卜缨含大量维生素,且VC的含量与西兰花相当,维生素K含量也很高。
4、沙棘
沙棘其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,且每100克果汁中,维生素C的含量可高达825~1100毫克。
5、橙子
橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、B族维生素及镁、锌、钙、铁等矿物质元素和无机盐、纤维素等。
6、猕猴桃
猕猴桃,也称奇异果。其含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所必需17种氨基酸,且还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。
以上内容参考:百度百科-番茄
以上内容参考:百度百科-橙子
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