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传说,神农尝百草而始有医药,神农氏因此被誉为我国中医医药及医药文化的创始人.这个传说来源于《神农本草经》,其原文是这样的：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”.这是一个与神农氏、炎帝共生的传说,三者有一个产生、加工、完善以至于最后定型和传播的过程,是人们共同“工作”的结果.正因为这样,我们很有谈一谈这个记载的必要.
一、关于“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的来源与转述
《神农本草经》又叫《神农本草》,简称《本草经》、《本经》,这是我国现存最早的中医医药典籍.它的原书已经散佚,现在看到的由后人从历代本草书中集辑而成,所以,该书有三卷、四卷、八卷的不同记载.这本书按上、中、下三品分类记载了365种药物的主治、功效.除此之外,它还总结概括了药物的四气五味、有毒无毒,君、臣、佐、使的配伍原则及服药方法、剂型忌宜等中医方药基本理论.这个典籍托名神农所著,实际上是历代医家医药知识和经验的总结.关于这个典籍的成书年代,一说是春秋战国时期,一说是汉代.我们不妨笼统一点说,成书于秦汉时期吧.这正是炎帝、神农氏传说的形成时期（主要集中于春秋战国时期）,最早转述这个传说的文字大多数也是这个时期出现的. 除《神农本草经》之外,还有下面的这些书籍也记载了这个传说：
西汉·刘安《淮南子·修务训》曰：“古者民茹草饮水,采树木之实,食羸蛖之肉,时多疾病毒伤之害.于是神农始教民播种五谷,相土地宜燥湿肥饶高下,尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就.当此之时,一日而遇七十毒.”
晋·干宝《搜神记》卷一：“神农以赭鞭鞭百草,尽知其平毒寒温之性,臭（读音xiù,泛指各种气味）味所主,以播百谷.”
晋·皇甫谧《帝王世纪》云：“炎帝神农氏……尝味草木,宣药疗疾,救夭伤人命.”
唐·司马贞《史记·补三皇本纪》谓：“（神农氏或炎帝）于是作蜡祭,以赭鞭鞭草木,尝百草,始有医药.”
宋·罗泌《路史·外记》说：炎帝神农氏“磨蜃鞭茇,察色腥,尝草木,而正名之.审其平毒,旌其燥寒,察其畏恶,辨其臣使,厘而三之,以养其性命而治病.一日间而遇七十毒,极含气也.”
宋·郑樵《通志》记载：“民有疾病未知药石,乃味草木之滋,察寒热之性,而知君臣佐使之义,皆口尝而身试之,一日之间而遇七十毒.或云神农尝百药之时,一日百死百生,其所得三百六十物,以应周天之数.后世承传为书,谓之《神农本草》.又作方书以救时疾.”
清·袁了氏《增补资治纲鉴》云：“作蜡祭,以赭鞭鞭草木.民有疾病,未知药石,炎帝始味草木之滋,察其温平寒热之性,辨其君臣佐使之义,常一日遇十二毒,神而化之,遂作方书,以疗民疾,而医道立矣.”
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