网上有关“常见水果常识”话题很是火热，小编也是针对常见水果常识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1.请告诉我各种水果的资料

几种常见水果的营养--苹果：芳香脆甜，富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。

另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。

梨：富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。

香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。

因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。

橘子：味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。

橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛”。

荸荠：有“冬春佳果”之称，富有维生素和水分，营养丰富、甘美爽口，有清热生津、化痰利咽功效。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。

含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。

甘蔗：含糖量十分丰富，而且极易被人体吸收利用。此外还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多。

富有纤维，反复咀嚼就像用牙刷刷牙一样。由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

山楂：含有丰富的维生素C、多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙含量为各类水果之冠，还含有黄酮类物质，营养丰富。有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

猕猴桃：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。

但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。

先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 水果的寒热--“寒水果”解燥热： 夏天的水果多属于寒凉性的，热体质人群可以适当吃一些寒凉性的水果。

但是不能多吃，否则对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、助消化的作用，经常吃可以使肌肤 *** 。

但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康。 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺的作用，但多吃容易造成肠胃紊乱，甚至引起皮肤黄斑。

夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 适宜人群：实热体质 “热水果”补虚寒： 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。

尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。

不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。

而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。 夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。

适宜人群：虚寒体质任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生远离我”，但吃过量会伤脾胃。

另外，荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象；杏过量食用会上火，诱发暗疮；瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热。均衡饮食不仅要注意“质”，更重要的是在乎“量”，所以吃时记得用脑，仔细考虑是否适合自己。

以下为你介绍各种常见水果所含的成分，有些不适宜多吃。 柿子--含有大量的单宁、柿胶粉，单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。

另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

苹果-- 含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。

香蕉-- 性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。

西瓜-- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

柑橘-- 性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。

荔枝-- 连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。 榴莲--榴莲未必人人吃得起，由于它性质热而滞，相当燥火，固不适合燥火重的年青人吃；但其补益价值则是相当高，有滋养强身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病，用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、寒底的老人家最滋补，一汤见效。

牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙。 至于外形和形状什么的最好。

2.水果的介绍

苹果 为蔷薇科乔木植物苹果的成熟果实。

我国东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培，秋季果实成熟时采收，洗净用。 味甘、微酸，性凉。

生津润肺、清热化痰、补中益气。用于中气不足、消化不良、烦热口渴、饮酒过度、高血压病等。

1、治高血压：可将苹果洗净绞汁服，每次100毫升，每日3次，10天为1疗程。或每次吃250克苹果，每日3次。

连续食用，有较好的辅助治疗作用。 2、治消化不良，纳呆：每日饭后食苹果1个。

3、治脾虚吐痰：每日用苹果2个，切片，煎汤服食。 或沸水泡汤饮用。

4、治妊娠呕吐：取新鲜苹果皮60克，大米30克炒黄，与水同煮，饮米汤。每日3次。

5、治大便干结：每日早晚空腹时吃苹果1—2个。 6、治幼儿单纯性消化不良：苹果1个，洗净去皮，切成薄片，放人碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状，喂幼儿，每日2次。

生食、绞汁、煎汤，每次1—2个。 脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜多吃。

本品含蛋白质、脂肪、蔗糖、还原糖、各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，还有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、及胡萝卜素等。有补脑、安神、预防和恢复疲劳、治疗高血压、降低血中胆固醇的作用。

芒果 为漆树科植物芒果树的果实。产于广东、广西、海南、台湾等地。

秋季采摘，鲜用。 味甘、酸，性平。

健胃止呕、止渴生津、通经利尿。用于头目眩晕、烦热、口渴、气逆呕吐。

1、治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐：鲜芒果1个生食。 或芒果2个切片煎水服，每日2次。

2、治烦热口渴：鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。

3、治疝气痛：芒果核50克，柴胡9克，川栋子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克。 水煎服，每日2剂。

4、治闭经：芒果1个，生食。或芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1剂。

生食，或水煎服。每次1-2个。

饱饭后不可食用芒果，且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生“发黄病”。 肾炎患者应慎食。

本品含糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等。有通经、止呕作用。

荔枝 为无患子科乔木植物荔枝的成熟果实。我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。

夏季采收，剥去外壳鲜用，或；将果实干燥后用。 味甘、微酸，性微温。

生津止渴、补脾益血。用于久病体虚、烦渴、呃逆、胃痛、外伤出血等。

1、治肝癌血虚疼痛者：鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。 将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。

将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。

再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。

2、治虚弱贫血：荔枝干果7枚，大枣7枚，每日1剂，水煎服。 3、治肾虚五更泄泻：荔枝干果10枚（去壳去核），大米（或糯米）100克，同煮粥，加适量白糖调味食用。

每日1次。 4、治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠：鲜荔枝肉200克，猪心1个（约300克），党参30克，红枣5枚。

猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。 5、治小儿遗尿：每日吃荔枝干肉10只，常吃可见效。

6、治脾肾两虚、大便溏稀：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克 （捣碎），水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。

生食，煎汤或煮粥食。 每次鲜品100-200克，干品10-30克。

热性病、阴虚火旺者，不宜服。 本品含有丰富的果糖、蛋白质，还有维生素C、脂肪、柠檬酸、果胶等对人体有益的物质。

有益智、生血、养心神功效。 桔子 本品为芸香科小乔木植物福桔、朱桔等多种桔类的成熟果实。

我国安徽、浙江、湖南、福建等地均有分布。冬季采收，去皮取瓤囊用。

味甘、酸，性凉。 开胃理气、止渴润肺。

用于胸膈结气、呕逆、消渴、伤食、肺热咳嗽痰多等。 1、治痢疾：桔饼30克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎温服。

每日1-2次。 2、治胸闷、呕逆：鲜桔子去皮、核，生食，每次1-2个。

每日3次。 3、治胃阴不足、口渴或饮酒过度：鲜桔子3个绞汁，用温开水稀释后饮，每日2次。

4、治肺热咳嗽、痰多：可将桔子2个连皮煎水，和蜜调服。 每日2次。

5、治伤食、泄泻：桔饼2个，切成薄片，水煎服，每日2次。 6、治胆囊癌、胰腺癌消化不良：浓缩桔子汁200毫升，浓乌龙茶汁250毫升，柠檬2片，冰块适量。

将冷却的茶汁和桔子汁混合，加入冰块和柠檬片即成，分成2-3次饮服。 生食，绞汁饮或水煎服，每次1-3个。

风寒咳嗽、素有痰饮者，不宜服。 本品含有多种有机酸、维生素及葡萄糖、果糖等。

对调节人体新陈代谢等生理机能大有好处。尤其对老年人及心血管病患者更为相宜。

草莓 为蔷薇科的草本食用植物草莓的成熟果实，广西、广东、福建、台湾等省均有栽培。 夏季采摘，生用。

味甘、酸，性凉。 清热润肠、止咳利咽。

用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。 1、治风热咳嗽：草莓30克，雪梨1个，绞汁服，每日3。

3.急需关于水果的知识

吃水果最易犯7个错误 一、吃水果不能不卫生，否则会发生消化道传染病。

二、水果不能用酒精消毒，否则会降低水果的营养价值。 三、生吃水果不能不削皮，否则会将农药吃进肚里。

四、不能用菜刀削水果，否则会使人感染寄生虫病。 五、饭后不能立即吃水果，宜在饭后2小时或饭前1小时吃。

六、吃水果不能不漱口，否则易造成龋齿。 七、食水果不能在短时间里过多，否则会伤身体。

什么时间吃水果最适宜 人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1-2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。

如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质--鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。

饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会 *** 胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。

尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。 因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。

吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。

吃水果的学问 每个人都离不开吃，可是有很多人不知道，我们每天吃东西时，肠子里至少会积存3至13公斤的废物，如果这些毒素在肠内一再被吸收，最后就会影响身体的健康。正因为如此，我们的身体就需要定期清除毒素，用水果排毒自然也成了热门健康话题。

樱桃就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。

深紫色葡萄也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。 如果你不是很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果也是不错的选择。

因为苹果内含半醣荃酸，对排毒挺有帮助的，其果胶还能避免食物在肠内腐化。 此外，草莓也是一种可以排毒的水果，且热量不高，能清洁肠胃道和照顾肝脏。

但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。 当然，水果的排毒功能是不同的。

苹果可预防胆结石；樱桃长于排解肾脏里的毒素；葡萄则可以清除肠胃垃圾等等。 所以适量多吃水果对于身体是有益而无害的。

水果，怎样吃才好？ 人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。

水果的属性须知 水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。

温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。

水果的食用禁忌 酸性的水果不宜多吃 酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起 *** 胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。 龙眼、荔枝要适量 龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。

严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。 梨子、柚子不是人人能吃 其性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃。

不能空腹吃水果 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。 常见果品点评 西瓜 西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。

西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感。

4.水果有那些分类 大全

春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓。

温热性水果： 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔 凉性水果： 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子 中性水果： 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙 酸性水果：桔子，草莓，番茄，苹果，葡萄碱性水果：香蕉，西瓜，枇杷我想应该是这样分的。细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 广柑 橄榄 槟榔北方：：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，

5.常见的核果类水果各有什么本领

核果类水果，与其他类水果的最大差别就在于果核。

它的果核有着坚硬 $的外壳，里面长有果仁，也就是种子。杏和桃是典型的核果类水果。

核果类水果常常容易和梨果类水果混淆。梨果类水果的不同之处在于它有 很多颗种子，而且种子的外壳没有核果类水果的外壳坚硬。

而且核果类水 果坚硬的果核里一般只含有一颗种子。同时，也要将核果类水果和浆果类 水果区分开。

浆果类水果含有更多的果汁，没有坚硬的果核。核果类水果有许多种类，主要包括桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子等。

在桃子的分类下，又有800多个品种，是中国品种最多的水果。在800多 种桃子里，又主要分为蜜桃类、硬桃类、黄桃类及油桃类等几大类。

而李 子已知的也有40多种。核果类水果遍布中国的大江南北，是我们日常生活中经常见到的水果。

它们的身上有着很多不为人知的秘密，就让我们去发现吧。

水果营养的小知识

关于水果的15个冷知识

1、牛油果不减肥，热量比猪肉高

牛油果的脂肪含量为15%，热量为161kcal/100g;而瘦猪肉脂肪只有6%，热量为143kcal/100g，比牛油果低。

2、香蕉放冰箱会冻伤，坏地更快

香蕉是热带水果，在4℃ 的低温下会被冻伤，表皮变黑，果肉流汁。虽然还可以吃，但是风味差了不少。

3、西红柿不能美白，维C还没有白菜多

西红柿维C含量是19mg/100g而大白菜的维生素C含量是47mg/100g。

4、柠檬虽然酸，但是维C并不高

柠檬的维C含量是22mg/100g它的酸并不是因为维生素C含量多，而是含有很多有机酸(柠檬酸、苹果酸)。

5、冬枣是常见水果里面维C含量最高的

冬枣的维C含量高达243mg/100g秒杀一众水果。不过冬枣很甜，糖比较多，不可贪吃。

6、黄瓜不美容，90%以上都是水

经常看到有人用黄瓜片敷脸，但其实黄瓜的水分在皮肤上很快就会消失，起不到保湿效果。而且它的表面有一层露珠状的粘稠物，可能会造成皮肤绷紧。

7、吃不够熟的香蕉，反而更加重便秘

未熟透的香蕉含有鞣酸，更容易引起便秘:即使是熟透的香蕉，膳食纤维含量也不高，缓解便秘的效果一般。

8、葡萄皮的白霜没有毒，有白霜的葡萄更新鲜

白霜是葡萄分泌的一种天然物质。叫齐墩果酸，有白霜说明葡萄新鲜它对人体无害，用水也洗不掉，可以放心吃。

9、苹果皮的营养比苹果肉高

苹果的膳食纤维有一半都在那层薄薄的皮里，下次给人吃苹果，洗一洗就好，别削皮了。

10、刚吃完荔枝开车可能会测出酒驾

荔枝、杨梅、榴莲等水果容易产生酒精，吃完最好漱漱口，或者等一会儿再开车，避免遇到不必要的麻烦。

11、杨梅里的虫子没有危害，可以吃

杨梅里的小白虫是果蝇的幼虫，果蝇比苍蝇干净很多，它们主要吃水果，不会携带病原体。闭着眼，放心吃。

12、柑橘类水果吃多了皮肤会变黄

橘子、橙子等水果的胡萝卜素含量比较高，一次吃太多会来不及代谢让皮肤变黄，过一段时间就会消下去了。同样含有这种变色功能的还有南瓜、柿子、红薯等。

13、西瓜很甜，但糖分不高

西瓜虽然比多数水果甜，但是糖含量并不算高，因为西瓜中的糖分以果糖为主，同等量的果糖要比蔗糖、葡萄糖甜度高很多。

14、车厘子是一种樱桃;奇异果是一种猕猴桃凤梨是一种菠萝

车厘子是欧洲大樱桃，奇异果是新西兰培育的猕猴桃品种，它们在国内都有种植，不一定就是进口水果凤梨是特殊的菠萝品种，没有内刺不扎嘴。

15、菠萝泡盐水没用，一次不要多吃或者买凤梨就好了

一般认为菠萝的蛋白酶和草酸结晶是菠萝扎嘴的原因，但是盐水并不会破坏它们。想要不扎嘴，一次不要吃太多，或者就干脆吃凤梨吧。

水果的小知识

关于水果营养的小知识

关于水果营养的小知识。相信大家对各式各样的水果并不陌生，很多人都喜欢吃水果，但大部分人其实并不知道水果有着怎样的营养。那么接下来就由我带大家一起详细了解下关于水果营养的小知识。

1、水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有极高的营养价值和保健功效。

2、主要营养：

（1）维生素C。

维生素C具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。维生素C含量冠军是鲜枣，能够达到243毫克/100克。亚军是猕猴桃，含量为62毫克/100克，季军是草莓，47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

（2）钾。

钾是人体内十分重要的一种矿物质，这种营养素有助预防中风，并协助肌肉正常收缩。因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。补钾冠军仍然是枣类（冬枣、黑枣、小枣等），含量为370~600毫克/100克，相当于每天所需钾含量的1/4。排第二的是热带水果类，香蕉，椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。

（3）胡萝卜素。

胡萝卜素是一类**的色素，它对保护视力和皮肤都有至关重要的作用。既然这种色素是**的，那含量较高的也必然是**水果。胡萝卜素含量最高的三大类水果分别是柑橘类（橘子、橙子等）、芒果、以及**瓜类（哈密瓜、木瓜等）。

（4）膳食纤维。

膳食纤维是一类特殊的碳水化合物，它不会被人体吸收，而是直接进入大肠，有益于肠道健康。膳食纤维排名第一的是库尔勒梨，含量约为6.7%，1个库尔勒梨（平均120克）就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。

关于吃蔬菜的营养小知识

1、 像茄子这种皮是紫色、果实是白色的蔬菜属于深色蔬菜吗

茄子作为一个整体并不能归属于深色蔬菜。紫色茄子皮的分量占整个茄子的`比重很小，能够提供的花青素、维生素C、B、黄酮类物质—芦丁等有限。所以茄子整体不属于深色蔬菜。类似的还有黄瓜，红萝卜，青萝卜等也不属于深色蔬菜。

但是如果把茄子皮单独削下来做成一个菜，那么就是深色蔬菜了。而剩下的部分可以做红烧茄子等。类似的还有黄瓜、萝卜等蔬菜。

2、 为啥说蔬菜叶子是丢弃的“宝贝”

一般来说，叶菜类蔬菜的营养价值一般高于瓜菜类。同一种蔬菜叶部的维生素含量一般高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨等深色绿叶都比相应茎根部高出数倍。因为绿叶是植物进行光合作用的部位，它的营养素密度一般会比其他部位高，其中含有有维生素C，B2，叶酸，维生素K，类胡萝卜素，类黄酮等很多营养保健成分含量都很高，同时还含有膳食纤维、钾，镁，钙等营养物质。好多人把芹菜叶扔掉，这是很可惜的，例如莴笋叶、芹菜叶、萝卜叶等。

3、 如何健康吃薯类

土豆、山药、藕等薯类并不是典型的蔬菜，这些薯类的营养特点是：淀粉含量高，而蛋白质与脂肪含量低，例如甘薯的淀粉含量高达25%，而蛋白质为1.5%，脂肪仅为0,2%；土豆含淀粉达17%。薯类的干制品中淀粉含量可达80%左右，蛋白质为5%，脂肪仅为0.5%左右，所以薯类的自身特点决定了其具有一定的控制体重、预防便秘的作用。

不过，吃薯类的时候，需适当减少主食的摄入，避免淀粉摄入过多转化为脂肪储存，而且烹饪方式，最好选择蒸、煮等少油的烹饪方式，避免油炸。例如炸薯条or炸薯片的脂肪含量将会大大提高，对控制体重很不利。

4、 蔬菜与水果能否相互替换

很多人觉得蔬菜与水果的营养成分与保健功效有些相似之处，就觉得两者可以相互替换，其实不然。首先，蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物高于水果，所以水果不能取代蔬菜。其次，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜要高，且其营养成分不受烹饪方式的影响，所以蔬菜也不能取代水果。推荐每餐有蔬菜、每日有水果。

关于水果的小知识

关于水果的小知识，只需要十分钟就能完成，实在是人间美味，中国的美食是吃不尽的，这道菜不仅美味营养还非常健康，以下是关于水果的各种小知识，下面这篇文章就给大家详细的介绍一下。

世界十大最好吃的水果

1、嘉宝果

嘉宝果是世界十大最好吃水果之一，这种水果主要出产在南美的巴西境内，它成熟以后外表多为紫红色，而且水果的外观与葡萄十分相似，但它的果皮比较硬，而且这种水果是直接生长在树干上的，它味道甘甜滋味诱人，吃起来口感特别好。

2、阿奇果

阿奇果也是一种营养价值极高的美味水果，而且它是世界上公认的好最好吃的水果，这种水果是牙买加这个国家最有名的地方特产，也是这个国家的国果，他有着无法用语言描述的诱惑力，它在生长过程中是绿色的，在成熟以后就会变为红色，人们去掉它的果皮后，可吃它里面美味的果肉。

3、神秘果

神秘果是一种红色的小浆果，也是世界公认的最好吃的十大水果之一，这种水果主要出产在西非境内的热带雨林中，神秘果成熟后外表为鲜红色，而且它的口感十分独特，在开始放在嘴里吃的时候，会感觉它味道特别酸，而在慢慢咽下时，又会感觉它味道特别甜，而且它具有多种水果的混合香味。

4、香瓜梨

香花梨是一种初产在南美洲的热带水果，也是公认的'最好吃的水果之一，这种水果有点像水果里与瓜的杂交品种，但他味道特别甜，而且口感脆嫩，在智力和壁以及哥伦比亚等热带国家都有一定数量的出产，但在国内水果市场上这种水果是比较稀有的存在。

世界十大最好吃的水果，先为大家介绍这么多，除了上面介绍的这些水果以外，非洲出产的角黄瓜中国出产的丑橘和丑苹果都是公认的最好吃的水果，以后大家有机会，可以挨个去品尝它们，尝尝这十大最好吃的水果到底有什么诱人的滋味。

每天吃东西时,肠里会积存3至13公斤的废物,如果这些毒素在肠内一再被吸收,最后就会影响身体的健康.因此，我们的身体就需要定期清除毒素，用水果排毒自然成了最健康方法。

樱桃,是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。

深紫色葡萄也具有排毒作用,而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。

苹果,内含半乳醣荃酸，对排毒有帮助，其果胶还能避免食物在肠内腐化。苹果还可预防胆结石.

草莓,热量不高,能清洁肠胃道和照顾肝脏.但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好,可能就不宜食用了。

柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

罗汉果：可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。罗 汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

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