网上有关“怎样做出晶莹剔透的烧麦皮”话题很是火热，小编也是针对怎样做出晶莹剔透的烧麦皮寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
烧麦做法如下：
用料：饺子皮、猪肉馅100g、鸡蛋1个、玉米粒、酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、耗油、干淀粉、生姜末。
步骤 1、将肉馅儿中放入鸡蛋、酱油、盐、糖、胡椒粉、姜末、料酒、耗油、干淀粉。
步骤 2、用手抓住肉馅儿，使劲的摔打进碗里。让辅料充分跟肉馅儿混合，并且做出来的馅儿会更加滑嫩。
步骤 3、再撒入玉米粒，搅拌均匀即可备用啦。
步骤 4、饺子皮用擀面杖先擀到大约两倍大，皮子变得很薄的时候。用擀面杖沿着饺子皮的边缘2cm处向上推，如此反复几次就制作出了“裙边”。
步骤 5、用勺子放一些制作好的肉馅儿，放入烧卖皮中间，然后用虎口收一下、露出一些肉馅儿会更好看一些。
步骤 6、锅中水烧开后，将烧卖放入锅中中火蒸大约10分钟。
步骤 7、蒸好的烧卖，皮质是晶莹透亮的，皮薄馅儿嫩来形容这道菜再合适不过了。直接吃如果觉得比较清淡，不妨放一些香醋，整个味儿瞬间就提上来了～
1、食材：面粉500克、开水150、凉水150克
2、将称好的面粉，加入开水并用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。
3、接着切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。
4、掐成大小均匀的小团，形状没有固定要求，不能太小即可。
5、然后在小团上面撒上面粉搓成圆形状。
6、接着用手心压扁 ，在下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，让面皮更多的接触面粉。
7、接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针转。擀面杖要选两头尖的，更好用。大概15分钟即可。
8、把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了。
关于“怎样做出晶莹剔透的烧麦皮”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[卢曦月]投稿，不代表育友号立场，如若转载，请注明出处：https://jxydedu.cn/zlan/202604-44738.html
评论列表（3条）
我是育友号的签约作者“卢曦月”
本文概览：网上有关“怎样做出晶莹剔透的烧麦皮”话题很是火热，小编也是针对怎样做出晶莹剔透的烧麦皮寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。烧...
文章不错《怎样做出晶莹剔透的烧麦皮》内容很有帮助