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按照鳞茎形成特性可分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱。
分蘖洋葱每株蘖生多个或十余个鳞茎,品质差,耐贮藏。
顶球洋葱通常不开花结实,仅在花茎上形成7-8个至十余个气生小鳞茎。抗寒性较强。
普通洋葱,每株形成一个鳞茎,个体大,品质优良。按鳞茎皮颜色分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。它们各有所长。
常见的品种有荸荠扁、大水桃、黄玉葱、熊岳圆葱、港葱1号、西安紫皮、紫红皮葱头、南京红皮、白皮葱头、甜西班牙葱头等。
黄皮洋葱基本特征有哪些
洋葱有红皮、黄皮、白皮等类型;
洋葱有普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱三个类型。洋葱以优质高产和耐贮藏为栽培目标。普通洋葱的品质好,产量高,一些品种耐贮性也较强;分蘖洋葱辣味重,产量低;顶球洋葱产量也较低
我国普通洋葱品种不算多,现将主要优良品种介绍如下:适于北方栽培的品种有黄玉葱(黄皮、品质优良)、天津大水桃(黄皮、品质极佳)、天津荸荠扁(黄皮、品质好,不易未熟抽薹,耐贮)、熊岳圆葱(黄皮、品质好,不易未熟抽薹、产量高又耐贮),西安红皮(紫红皮,晚熟高产,耐贮性较差)、北京紫皮洋葱(鲜紫红色皮、品质好、不易未熟抽薹、产量高,但耐贮性较差)。适于南方栽培的洋葱品种有南京黄皮(品质好、早至中熟、较耐贮运)、上海红皮(稍有辣味,早至中熟、产量高,耐贮性稍差)、白皮洋葱(品质优、但产量较低、易未熟抽薹、早熟、适于作加工原料)。
黄皮洋葱是经提纯复壮的洋葱一种洋葱优良品种,葱头黄铜色至淡**,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓。
扁圆形,直径6~8cm。肉质致密细嫩,味甜而辛辣,品质好、产量高,适宜华北、西北、东北等地栽培。较耐贮存、运输,早熟至中熟。产量比红皮种低,但品质较好,可作脱水加工用。圆形或高圆形。
适合出口,代表品种有日本武藏野丰金早、黄金大玉葱、OK黄、OP黄、大宝等。
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